|
|
Rijstsalade Met Tomaat En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- gekookte (kerrie)rijst voor 1 persoon
- Kerriemengsel: tl kerrie, tl garam masala, tl kummel, snufje koriander, beetje spice route kruidenmix.
- beetje roomkaas, knoflook.
- 1/3 courgette
- 1 tomaat
- 3 gedroogde tomaten in olie
- 1 ei
Voorbereiding:
- kook de rijst met het kerriemengsel gaar.
- voordat de rijst is afgekoeld de roomkaas erdoor doen. Net zoveel tot het een smeuige rijst wordt.
- Indien je een restje rijst gebruikt, de koude rijst met de kruiden even een minuutje opwarmen in de magnetron.
- maak met de roomkaas een smeuige rijst.
Laat de rijst afkoelen.
Bereidingswijze:
- Snij de courgette in plakjes. Snij deze plakjes in dunne reepjes.
- snij de tomaat in kleine blokjes.
- snij de gedroogde tomaten in kleine stukjes.
- Meng de groente door de rijst.
- Breng op smaak met spice route kruidenmix.
|
|
|